ΤΑΣΕΙΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΥΛΙΚΟ

ΒΙΝΤΕΟ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΦΙΛΟΛΟΓΙΚΑ

ΧΡΗΣΙΜΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ ΘΕΜΑΤΑ

Βρείτε εδώ πολλά και ενδιαφέροντα θέματα για την ενημέρωση και την ψυχαγωγία σας!

ΠΛΟΥΣΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ

Βρείτε μ' ένα κλικ πλούσιο και δωρεάν εκπαιδευτικό υλικό για όλο το Δημοτικό!

ΠΛΟΥΣΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ

Βρείτε μ' ένα κλικ πλούσιο και δωρεάν εκπαιδευτικό υλικό για όλο το Γυμνάσιο!

ΠΛΟΥΣΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΛΥΚΕΙΟ

Βρείτε μ' ένα κλικ πλούσιο και δωρεάν εκπαιδευτικό υλικό για όλο το Λύκειο!

ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ

Βρείτε μ' ένα κλικ χρήσιμες πληροφορίες για όλα τα Πανεπιστήμια της Ελλάδας!

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Βρείτε online εκπαιδευτικά παιχνίδια για το Νηπιαγωγείο, το Δημοτικό, το Γυμνάσιο και το Λύκειο!

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εκπαιδευτικές συμβουλές για μαθητές, εκπαιδευτικούς και γονείς!

ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Ιδιαίτερα μαθήματα στις χαμηλότερες τιμές για τους φίλους της Ηλεκτρονικής Διδασκαλίας!

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΕΣΩ SKYPE

Διαδικτυακά ιδιαίτερα μαθήματα μέσω skype για απομακρυσμένες περιοχές της Ελλάδας, για Έλληνες του εξωτερικού, αλλά και για όλους όσοι θέλουν να απολαύσουν τα προνόμια της σύγχρονης τεχνολογίας!

ΔΩΡΕΑΝ E-BOOKS ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Βρείτε online και δωρεάν e-books στα ελληνικά!

ΑΓΓΛΙΚΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

Μάθετε δωρεάν τα βασικά Αγγλικά σε 20 απλά online μαθήματα!

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

Μάθετε όλα όσα έχουν συμβεί σαν σήμερα!

18/2/18

Τεστ: Ελάχιστοι κατάφεραν να λύσουν αυτό το μαθηματικό πρόβλημα με την πρώτη. Εσύ θα τα καταφέρεις;




Καθώς το διαδίκτυο έχει εξελιχτεί, έχει αποδείξει την προθυμία της ανθρωπότητας να λύνει γρίφους.
Είτε πρόκειται για παιχνίδια με λέξεις που δοκιμάζουν το λεξικό μας ή οφθαλμαπάτες που δοκιμάζουν το μυαλό μας, οι γρίφοι έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς.
Και πάντα ήταν δημοφιλείς από την αρχή της ανθρώπινης ιστορίας. Οι άνθρωποι φτιάχνουν εικόνες μέσα σε εικόνες και ψάχνουν τρόπους να μας κάνουν να ζορίσουμε το μυαλό μας και να το κάνουμε εξυπνότερο.
Τώρα είναι η ευκαιρία σας. Μπορείτε να βρείτε την σωστή απάντηση σ’αυτό το μαθηματικό πρόβλημα; Ελάχιστοι το κατάφεραν με την πρώτη προσπάθεια.
9 – 3 ÷ 1/3 + 1 = ;
Για να λύσετε το πρόβλημα αυτό θα πρέπει να θυμάστε την σειρά προτεραιότητας των τελεστών. Εάν τα καταφέρετε, θα λύσετε το πρόβλημα με την πρώτη προσπάθεια.
Για να σας βοηθήσουμε, η απάντηση δεν είναι 9. Εάν απαντήσατε 9, τότε δεν τα καταφέρατε. Προσπαθήστε ξανά. Και να θυμάστε την σειρά των πράξεων.
Σύμφωνα με μία έρευνα που έγινε στην Ιαπωνία από ένα πανεπιστήμιο, αυτό το πρόβλημα δόθηκε σε μία ομάδα νεαρών μηχανικών. Ενώ χιλιάδες μηχανικοί προσπάθησαν να το λύσουν, μόνο το 60% τα κατάφερε.
Εάν κάνετε τις πράξεις από αριστερά προς τα δεξιά, τότε θα κάνετε λάθος. Θα πρέπει πρώτα να ξεκινήσετε με την μεσαία πράξη.
Η πράξη 3 ÷ 1/3 όμως στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο απλή. Αντί για διαίρεση, θα πρέπει να πολλαπλασιάσετε με το 3, οπότε το αποτέλεσμα είναι 3×3=9.
Αφού το βρείτε αυτό, το πρόβλημα έχει σχεδόν λυθεί. Μετά τις προσθέσεις, το σωστό αποτέλεσμα είναι 1.
Εσείς βρήκατε το σωστό αποτέλεσμα;

Γρήγορο τεστ προσωπικότητας 11 ερωτήσεων




Το τεστ προσωπικότητας που θα δεις παρακάτω είναι αλλιώτικο από τα άλλα!
Οι ερωτήσεις του είναι πολύ πρωτότυπες και εξετάζουν απλές καθημερινές πτυχές της ζωής και επιλογές σου που όμως επηρεάζονται άμεσα από τον χαρακτήρα σου.
Το τεστ εστιάζει στο γνώρισμα της εσωστρέφειας/εξωστρέφειας, ένα από τα πέντε βασικά χαρακτηριστικά της προσωπικότητας (Big Five).
Πιάσε ένα χαρτί και ένα στιλό για να σημειώνεις τις απαντήσεις σου –χώρισε το χαρτί σε δύο στήλες, μία που να γράφει «εσωστρεφής» και μία «εξωστρεφής»– και ξεκίνα ευθύς αμέσως!

1. Πώς προτιμάς να ενημερώνεσαι: Από το Twitter ή από το αγαπημένο σου site;

1 test
Το πώς αναζητάς πληροφορίες σχετίζεται με τον χαρακτήρα σου. Οι εσωστρεφείς άνθρωποι τείνουν να διαβάζουν νέα και ειδήσεις στοχευμένα από συγκεκριμένα websites, ανάλογα με τον τύπο της πληροφορίας που θέλουν να αντλήσουν, χωρίς να ενδιαφέρονται για τα σχόλια και τις απόψεις των άλλων. Από την άλλη, οι εξωστρεφείς άνθρωποι ενημερώνονται κυρίως από τα κοινωνικά δίκτυα, καθώς θέλουν να ανταλλάσσουν απόψεις για τρέχοντα θέματα και να μοιράζονται τα ενδιαφέροντά τους και τις σκέψεις τους για την επικαιρότητα.
Αν απάντησες «από το Twitter», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εξωστρεφής».

2. Όταν συμμετέχεις σε μια ομαδική εργασία, προτιμάς να προγραμματίσεις άμεσα μια συνάντηση με την ομάδα ή ξεκινάς την επικοινωνία μέσω email;

2 test
Οι εσωστρεφείς άνθρωποι προτιμούν να συγκεντρώσουν και να οργανώσουν τις σκέψεις τους πριν τις μοιραστούν με τρίτους. Αντίθετα, οι εξωστρεφείς άνθρωποι δίνουν προτεραιότητα στην επαφή πρόσωπο με πρόσωπο και βρίσκουν πιο εποικοδομητική την αυθόρμητη ανταλλαγή ιδεών.
Αν απάντησες «μέσω email», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εσωστρεφής».

3. Προτιμάς να δουλεύεις σε δικό σου γραφείο ή σε έναν ανοιχτό χώρο με πολλά γραφεία;

3 test
Οι εξωστρεφείς άνθρωποι προτιμούν να δουλεύουν κοντά με τους άλλους, αφού αυτό τους δίνει ενέργεια και ενισχύει το πνεύμα συνεργασίας τους. Ένας εσωστρεφής άνθρωπος βασανίζεται σε τέτοιους χώρους εργασίας, αφού τον γεμίζουν με άγχος και τον κάνουν λιγότερο παραγωγικό. Το ιδανικό γραφείο για έναν εσωστρεφή άνθρωπο περιβάλλεται από τέσσερις τοίχους και έχει μία μόνο θέση εργασίας.
Αν απάντησες «σε ανοιχτό χώρο», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εξωστρεφής».

4. Όταν βλέπεις στα κοινωνικά δίκτυα ένα άρθρο για ένα σοβαρό θέμα της επικαιρότητας (π.χ. πολιτικό), σχολιάζεις αμέσως ή προτιμάς να διαβάσεις πρώτα όλο το άρθρο;

4 test
Το «ιστορικό» των σχολίων ενός ανθρώπου στα κοινωνικά δίκτυα αποκαλύπτει σημαντικές πληροφορίες για την προσωπικότητά του. Ένα εξωστρεφές άτομο έχει την τάση να σχολιάζει συχνά, χωρίς απαραίτητα να έχει ενημερωθεί πρώτα για το θέμα, καθώς ενδιαφέρεται ιδιαίτερα να μοιραστεί τις σκέψεις του. Ένα εσωστρεφές άτομο δεν θα έκανε ποτέ κάτι τέτοιο, αφού θεωρεί ότι είναι απαραίτητο να «μελετήσει» καλά ένα θέμα πριν εκφράσει δημόσια τη γνώμη του γι’ αυτό.
Αν απάντησες «σχολιάζω αμέσως», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εξωστρεφής».

5. Φοράς ακουστικά στο γυμναστήριο;

5 test
Ένα εσωστρεφές άτομο πιθανότατα νιώθει ήδη αρκετά άβολα πηγαίνοντας στο γυμναστήριο, αφού αυτό σημαίνει ότι εκεί θα συναντήσει πολλούς αγνώστους. Έτσι, υψώνει τις άμυνές του απέναντι στον θόρυβο αλλά και στην ανεπιθύμητη ψιλή κουβέντα με τη βοήθεια των ακουστικών και της αγαπημένης του μουσικής. Αντίθετα, ένα εξωστρεφές άτομο είτε θα βάλει μουσική στο κινητό χωρίς ακουστικά –ασχέτως αν οι άλλοι γύρω του απολαμβάνουν τις μουσικές του επιλογές– είτε θα αποφύγει κάθε είδους «εμπόδιο» σε ένα ενδεχόμενο επικοινωνίας με κάποιο άλλο –κατά προτίμηση καινούριο– άτομο.
Αν απάντησες «ναι», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εσωστρεφής».

6. Πόσες φορές τη μέρα τσεκάρεις τον λογαριασμό σου στο Instagram, το Facebook ή το Twitter;

6 test
Ως κοινωνικά όντα που είναι, οι εξωστρεφείς άνθρωποι δίνουν πολύ μεγάλη σημασία στα κοινωνικά δίκτυα. Μπορεί να έχουν πολλούς λογαριασμούς στο ίδιο μέσο και να είναι δραστήριοι σε όλους. Βέβαια, συνηθίζουν να «κυνηγούν» τα σχόλια και τις αντιδράσεις των άλλων και απογοητεύονται όταν δεν πετυχαίνουν τον στόχο τους. Αντίθετα, ένα εσωστρεφές άτομο είναι συχνά χρήστης-φάντασμα στα κοινωνικά δίκτυα. Μπορεί να τα χρησιμοποιεί για επικοινωνία ή ενημέρωση, αλλά μπορεί και να ζήσει άνετα χωρίς αυτά.
Αν απάντησες «το πολύ μία», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εσωστρεφής».

7. Ένας άγνωστος έρχεται και κάθεται δίπλα σου στο λεωφορείο. Χαμογελάς και πιάνεις κουβέντα ή αποφεύγεις με κάθε τρόπο να διασταυρωθούν τα βλέμματά σας;

7 test
Οι εξωστρεφείς άνθρωποι νιώθουν πολύ άνετα να προσεγγίσουν έναν άγνωστο και επίσης επιθυμούν να τους προσεγγίζουν οι άλλοι. Από την άλλη, οι εσωστρεφείς άνθρωποι επιδεικνύουν εμφανή συστολή και προτάσσουν κάθε είδους άμυνες για να «οχυρωθούν» από άτομα που δεν γνωρίζουν.
Αν απάντησες «πιάνω αμέσως κουβέντα», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εξωστρεφής».

8. Σε ένα πάρτι, είσαι το άτομο που αφηγείται ιστορίες σε άλλους ή το άτομο που ακούει και κουνάει το κεφάλι;

8 test
Οι εξωστρεφείς άνθρωποι θέλουν να τραβούν την προσοχή και επιθυμούν να έχουν γύρω τους ένα κοινό που να τους ακούει. Οι εσωστρεφείς βέβαια αποφεύγουν κάθε τέτοιο σενάριο και προτιμούν να παραμένουν θεατές στο «έργο» που εκτυλίσσεται μπροστά τους. Πολύ συχνά, ένα εσωστρεφές και ένα εξωστρεφές άτομο μπορεί να καταλήξουν να είναι κολλητοί φίλοι, αφού ο πρώτος είναι καλός ακροατής και ο δεύτερος χρειάζεται να έχει πάντα δίπλα του κάποιον που να τον ακούει.
Αν απάντησες «είμαι εγώ που αφηγούμαι ιστορίες», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εξωστρεφής».

9. Προτιμάς τις συναυλίες ή το θέατρο;

9 test
Τα εσωστρεφή άτομα αγαπούν την ησυχία, την οργάνωση και την απόσταση που τους εξασφαλίζει από τους άλλους το θέατρο σε σύγκριση με μια «άναρχη» συναυλία, όπου θα τους ακουμπήσουν, θα τους σπρώξουν και θα φωνάζουν δεκάδες άγνωστοι. Βέβαια δεν ισχύει το ίδιο για έναν εξωστρεφή άνθρωπο, ο οποίος βλέπει τις συναυλίες σαν μια ευκαιρία να γνωρίσει άτομα με τα οποία μοιράζεται ένα κοινό ενδιαφέρον.
Αν απάντησες «προτιμώ το θέατρο», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εσωστρεφής».

10. Βγαίνεις κάθε σαββατοκύριακο;

10 test
Οι εξωστρεφείς άνθρωποι προσπαθούν να γεμίσουν το πρόγραμμα του σαββατοκύριακου με όσο το δυνατόν περισσότερες και διαφορετικές μεταξύ τους δραστηριότητες, ώστε να έχουν την ευκαιρία να συναναστραφούν πολλούς διαφορετικούς ανθρώπους. Ένα εσωστρεφές άτομο κατά πάσα πιθανότητα θα προτιμήσει να αφιερώσει τον ελεύθερο χρόνο του σαββατοκύριακου στους στενούς του φίλους και στη χαλάρωσή του, χωρίς να «καίγεται» απαραίτητα να βγει έξω.
Αν απάντησες «ναι», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εξωστρεφής».

11. Πόσες θέσεις έχει το αμάξι σου;

amaxi
Ένας εσωστρεφής άνθρωπος βλέπει το αμάξι του σαν προέκταση του σπιτιού του: πρέπει να εμπνέει ασφάλεια, να τον κάνει να νιώθει άνετα και να μην… επιτρέπει την πολυκοσμία. Από την άλλη, ένας εξωστρεφής άνθρωπος είναι πιθανότερο να επιλέξει ένα μεγάλο αμάξι που να χωράει όσο το δυνατόν περισσότερους φίλους, ώστε να είναι κατάλληλο για βόλτες ή εκδρομές.
Αν απάντησες «μόνο δύο», σημείωσε έναν βαθμό στη στήλη «εσωστρεφής».

Αποτελέσματα

Περισσότεροι βαθμοί στη στήλη «εσωστρεφής»
Τι σημαίνει για την προσωπικότητά σου: Έχεις σαφείς τάσεις ενδοσκόπησης και δεν ανοίγεσαι εύκολα. Προτιμάς να επεξεργάζεσαι τις σκέψεις σου σε ένα ήσυχο περιβάλλον χωρίς περισπασμούς και τις μοιράζεσαι με φειδώ και κυρίως με άτομα που εμπιστεύεσαι. Είσαι άτομο ιδιαίτερα οργανωτικό και βρίσκεις σχετικά εύκολα λύσεις στα προβλήματα που σε απασχολούν.
Περισσότεροι βαθμοί στη στήλη «εξωστρεφής»
Τι σημαίνει για την προσωπικότητά σου: Η πολυκοσμία όχι μόνο δεν σε κάνει να νιώθεις άβολα αλλά μάλιστα σε γεμίζει ενέργεια. Την αναζητάς στις κοινωνικές σου εξόδους, στη δουλειά σου ή ακόμα και στα γεύματα που οργανώνεις στο σπίτι σου. Λατρεύεις την ανταλλαγή απόψεων, καθώς σου δίνει τροφή για σκέψη και διευρύνει τους ορίζοντές σου. Το μυαλό σου διεγείρεται περισσότερο από τα ερεθίσματα που υπάρχουν γύρω σου, όπως ήχοι και εικόνες, παρά από την «εσωτερική φωνή» σου.

Κουίζ: Πόσο καλά ξέρεις τον Ντιέγκο Μαραντόνα;


Περισσότερα τεστ εδώ.

Κουίζ: Πόσο καλά ξέρεις τον Μάικλ Τζόρνταν;

Κουίζ: Πόσο καλά θυμάσαι τους διαγωνισμούς καρφωμάτων των All Star Games;


Περισσότερα τεστ εδώ.

Πού να πετάξετε χαρταετό. Οι καλύτερες προτάσεις για να περάσετε τα φετινά Κούλουμα




Κάθε χρόνο παιδιά και γονείς περιμένουν με ανυπομονησία το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας. Βέβαια, αυτή η μέρα θα ήταν μια αργία σαν όλες τις άλλες για τα παιδιά, αν δεν υπήρχε το έθιμο του χαρταετού.

Πού θα πάτε, λοιπόν, για να πετάξετε χαρταετό, να διασκεδάσετε και να υποδεχτείτε τη Σαρακοστή με τα παιδιά σας, φέτος;

Αν είστε τυχεροί ή προνοήσατε και το επιτρέπουν τα οικονομικά σας ίσως επισκεφθείτε κάποια περιοχή της επαρχίας. Αν όχι, δεν υπάρχει λόγος για άγχος και… μιζέρια. Το λεκανοπέδιο της Αττικής, και όχι μόνο, είναι γεμάτο με χώρους και πάρκα που είναι ιδανικά για το πέταγμα του χαρταετού.
Κι αν, όπως λένε, και ο καιρός είναι σύμμαχός, τότε, σίγουρα, τα φετινά Κούλουμα θα σας μείνουν αξέχαστα!

Λόφος Φιλοπάππου

Ίσως από τα πιο παραδοσιακά μέρη για να γιορτάσετε τα Κούλουμα και να πετάξετε χαρταετό. Φέτος, ο Δήμος Αθηναίων γιορτάζει με ζωντανή παραδοσιακή μουσική και το εργαστήρι Ελληνικής Μουσικής δήμου Αθηναίων. Το γλέντι ξεκινά από τις 10 το πρωί, ενώ για τη συμμετοχή στις δράσεις η συμμετοχή είναι ελεύθερη!
Ο λόφος Φιλοπάππου ή αλλιώς λόφος Μουσών βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας και μπορείτε να φτάσετε εκεί μετά από έναν όμορφο περίπατο στη Διονυσίου Αεροπαγίτου.  Η θέα θα σας αποζημιώσει, ενώ θα γλιτώσετε και το άγχος του παρκαρίσματος!

Άλσος Βεΐκου

Με έκταση 256 στρεμμάτων το Άλσος Βεΐκου αποτελεί και αυτό μία κατεξοχήν κλασική επιλογή για τα Κούλουμα των Αθηναίων. Βέβαια, πέρα από το πράσινο και τον ανοιχτό ορίζοντα συναντά κανείς σινεμά, καφέ, θέατρο, γήπεδα μπάσκετ, τένις, βόλεϊ και γήπεδο ποδοσφαίρου.
Εσείς βρείτε το σημείο που σας βολεύει, στρώστε τα εδέσματα και τα μεζεδάκια που φέρατε από το σπίτι και πετάξτε τον χαρταετό σας! Το άλσος Βεΐκου βρίσκεται στο Γαλάτσι επί της λεωφόρου Βεΐκου.

Άλσος Περιστερίου

Με έκταση 60 στρέμματα θα αμολήσετε όση καλούμπα θέλετε σε έναν χώρο γεμάτο πράσινο, ενώ μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας στο αναψυκτήριο όση ώρα τα παιδιά θα παίζουν στην παιδική χαρά! Δωρεάν σαρακοστιανά, λαγάνες, κρασί, τραγούδια και χορός για όλους τους δημότες της περιοχής και όχι μόνο προσφέρει ο Δήμος Περιστερίου. Πάρτε, λοιπόν, τον χαρταετό σας ή προμηθευτείτε έναν από εκείνους που διατίθενται δωρεάν, την καλή σας διάθεση και… καλά Κούλουμα!
Κατευθυνθείτε προς την οδό Αγίου Βασιλείου και θα βρείτε το Άλσος στο δεξί σας χέρι, απέναντι από το εκθεσιακό κέντρο Περιστερίου, στο οποίο θα πραγματοποιηθεί και συναυλία με τον Μπάμπη Τσέρτο.

Μητροπολιτικό Πάρκο «Αντώνης Τρίτσης»

Γνωστό ως "πάρκο του Τρίτση", το πάρκο στα σύνορα των δήμων Ιλίου, Αγίων Αναργύρων και Καματερού αποτελεί σημείο κατατεθέν για την Καθαρά Δευτέρα. Είναι ιδανικός προορισμός για το πέταγμα του χαρταετού, αφού στην τεράστια έκτασή του, 1.200 στρέμματα, θα βρει κανείς σημεία κατάλληλα για να αμολήσει καλούμπα, να κάνει πικ νικ και να απολαύσει μια βόλτα μέσα στο πράσινο.
Το Πάρκο είναι ανοικτό και προσβάσιμο όλο το 24ωρο, με ελεύθερη είσοδο, ενώ μπορείτε να εισέλθετε σε αυτό από την οδό Μουστακλή στο Ίλιον, την λεωφόρο Δημοκρατίας και την οδό Μπίμπιζα στους Αγίους Αναργύρους και από τις δυο εισόδους της λεωφόρου Φυλής.

Πάρκο Ανδρέα Παπανδρέου, Νέα Ερυθραία

Εκδήλωση για να εορταστούν τα Κούλουμα, την Καθαρά Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου 2018 και ώρα 11:00 -14:00 στο Πάρκο Ανδρέα Παπανδρέου στη Νέα Ερυθραία, διοργανώνει ο Δήμος Κηφισιάς. Ο λαϊκός τραγουδιστής Γιώργος Μαργαρίτης θα κρατήσει συντροφιά στους επισκέπτες, ενώ μικροί και μεγάλοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν πατροπαράδοτες λιχουδιές, φασολάδα, λαγάνα, σαρακοστιανούς μεζέδες και άφθονο κρασί.
Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη και το τεράστιο πάρκο με τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, βρίσκεται στη συμβολή των οδών Εθνικής Αντιστάσεως & Οδυσσέα Ανδρούτσου στη Νέα Ερυθραία.

Πλαζ Φρεαττύδας, Πειραιάς

Λιγάκι πιο κοντά  στη θάλασσα, ο Δήμος Πειραιά γιορτάζει τα Κούλουμα με το πέταγμα του χαρταετού, παραδοσιακό γλέντι, σαρακοστιανά εδέσματα, χορό και τραγούδι στην παραλία της Φρεαττύδας, από τις 10:30 το πρωί. Να τονίσουμε ότι όλα προσφέρονται δωρεάν!
Η Φιλαρμονική Ορχήστρα Πνευστών του Δήμου Πειραιά,  θα ανοίξει τη γιορτή με αποκριάτικες μελωδίες, ενώ στη συνέχεια χορευτικό συγκρότημα της Αδελφότητας Κρητών Πειραιά "Η Ομόνοια", θα διασκεδάσει τον κόσμο.

Άλσος Τατοΐου, Πάρνηθα

Το τεράστιο αυτό άλσος με τα βασιλικά ανάκτορα αποτελεί ιδανικό προορισμό για το πέταγμα του χαρταετού. Απολαύστε τον περίπατό σας στο καταπράσινο τοπίο, τη βόλτα με το ποδήλατο και, φυσικά, το καλύτερο πέταγμα χαρταετού, αφού τα μεγάλα πλατώματα που το χαρακτηρίζουν είναι ιδανικά!
Μην ξεχάσετε να πάρετε μαζί σας πολύ νερό και νηστίσιμα μεζεδάκια για να τσιμπίσετε. Δύσκολα θα βρείτε κάτι κάποιο κατάστημα κοντά σας. Το Τατόι βρίσκεται 15 χιλιόμετρα βόρεια της Αθήνας και είναι ανοιχτό για το κοινό από νωρίς το πρωί μέχρι να δύσει ο ήλιος.

Ιππόδρομος, Μαρκόπουλο Αττικής

Ο μοναδικός χώρος του Ιππόδρομου Αθηνών προσφέρει ένα εντυπωσιακό σκηνικό για τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας και έναν τεράστιο, ασφαλή χώρο για το πέταγμα του χαρταετού. Τη Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου, οι επισκέπτες του Ιππόδρομου θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν διάφορα shows, να κάνουν βόλτες με ποδήλατο ή πόνυ  και να απολαύσουν νηστίσιμους μεζέδες ή να διαλέξουν ό,τι οι εκείνοι θέλουν από τις καντίνες του χώρου! Το καλύτερο; Για τους παρευρισκόμενους είναι, ότι θα δοθούν για δανεισμό 50 χαρταετοί, με τη διάρκεια δανεισμού να φτάνει τα 30 λεπτά!
Ο Ιππόδρομος βρίσκεται στην οδό Στησαγόρα στο Μαρκόπουλο Αττικής.

The Ranch”, Σοφικό Κορινθίας

Κι αν θέλετε να βγείτε έξω από τα σύνορα, τότε η καλύτερη κοντινή βόλτα είναι εκείνη στο Σοφικό Κορινθίας και το αγαπημένο “The Ranch”.
Μία μοναδική γιορτή γεμάτη κέφι και εορταστικές δραστηριότητες, έχει ετοιμάσει η ομάδα του The Ranch και προσκαλεί τους απανταχού λάτρεις της καλή διασκέδασης σε ένα event γεμάτο, χρώμα, τραγούδι και πολλά ζαχαρωτά!
Στον τεράστιο χώρο του φυσικά, θα μπορέσετε να παίξετε, να τρέξετε, να γελάσετε, να κάνετε ιππασία και να πετάξετε με ασφάλεια τον χαρταετό σας! Η κατασκήνωση “Τhe Ranch” λειτουργεί εδώ και 15 χρόνια και βρίσκεται στη μαγευτική κοιλάδα του Σοφικού Κορινθίας μόλις 97 χλμ μακριά από την Αθήνα.
*Κεντρική φωτό: Hellenic Legacy Fund Blog 

http://www.infokids.gr

Περισσότερα χρήσιμα θέματα εδώ.

7 προτάσεις για να περάσετε τέλεια τα φετινά Κούλουμα



Οι χαρταετοί με τις ουρές και τα ζύγια τους είτε έχουν αγοραστεί, είτε βρίσκονται στη διαδικασία κατασκευής για την Καθαρά Δευτέρα, μία ημέρα που απαιτεί βόλτα και διασκέδαση. 
Πολλοί είναι αυτοί που εκμεταλλεύονται το τριήμερο και φεύγουν εκδρομή εκτός πόλης.
7 προτάσεις για βόλτα και χαρταετό την Καθαρά Δευτέρα 

Στο «Σταύρος Νιάρχος» EUROKINISSI/ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΣ
Κούλουμα στο «Σταύρος Νιάρχος»
Φέτος, την Καθαρά Δευτέρα, το ΚΠΙΣΝ γιορτάζει τα Κούλουμα με το καθιερωμένο πέταγμα του χαρταετού, έθιμα από όλη την Ελλάδα και ήχους παραδοσιακής μουσικής.
Το Ξέφωτο του Πάρκου Σταύρος Νιάρχος γεμίζει με την Ελληνική Κλασική Δημοτική Μουσική της Βασιλικής Καρακώστα, η οποία μαζί με μια ομάδα εξαίρετων μουσικών προσκαλεί σε ένα μουσικό ταξίδι με παραδοσιακούς στίχους, ρυθμούς και μελωδίες από όλη την Ελλάδα.
Σε συνεργασία με τον Δήμο Καλλιθέας, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν δυο έθιμα να ζωντανεύουν. Το Ελληνικό Σωματείο Διάσωσης & Διάδοσης της Πολιτιστικής μας Κληρονομιάς, Οι Μωμόγεροι, αναβιώνει το αποκριάτικο έθιμο Γενίτσαροι και Μπούλες της Νάουσας που χάνεται στα βάθη των αιώνων, ενώ η πολιτιστική εταιρεία ορχηστρικής τέχνης Βάκχαι θα παρουσιάσει το έθιμο του Μπέη από τη Βόρειο Ελλάδα, ένα έθιμο που έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία. Τα παραδοσιακά αυτά δρώμενα θα ακολουθήσουν μια αποκριάτικη διαδρομή προς και από το Δημοτικό Πάρκο Καλλιθέας.
Την Καθαρά Δευτέρα, το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος, θα γεμίσει με χαρταετούς και σούπερ ήρωες. Οι μικρότεροι επισκέπτες θα μπορέσουν να κατασκευάσουν τη δική τους στολή και όχημα, το οποίο θα μετατρέψουν και στο δικό τους σούπερ χαρταετό. Παράλληλα, σ’ ένα εργαστήριο που απευθύνεται σε όλους, μικρούς και μεγάλους, οι επισκέπτες θα γνωρίσουν την Κυρά Σαρακοστή, ένα παλιό αυτοσχέδιο ημερολόγιο για τη μέτρηση των εβδομάδων μέχρι και την Κυριακή του Πάσχα, από τις 11.30 έως τις 14.30 στο Παιδικό Εργαστήριο της ΕΒΕ.

Κούλουμα στου Φιλοπάππου με θέα την Ακρόπολη EUROKINISSI/ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ
Στου Φιλοπάππου 
Την Καθαρά Δευτέρα στις 10.00 στου Φιλοπάππου θα βρίσκεται η Φιλαρμονική Ορχήστρα δήμου Αθηναίων. Στις 11.30-15.00 θα γίνει παραδοσιακό γλέντι με το Εργαστήρι Ελληνικής Μουσικής δήμου Αθηναίων και τον Βαγγέλη Κονιτόπουλο.
Κούλουμα στο Πάρκο Φλοίσβου με δωρεάν χαρταετούς
O Δήμος Παλαιού Φαλήρου την Καθαρά Δευτέρα διοργανώνει μία μεγάλη γιορτή στο Πάρκο Φλοίσβου.
Τα Κούλουμα θα γιορταστούν στο Πάρκο με θέα τη θάλασσα, λίγο μετά τις 11:30.
Για πρώτη φορά φέτος, ο Δήμος μοίρασε δωρεάν 1.000 χαρταετούς με το έμβλημα του δήμου σε σχολεία της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης και ευπαθείς κοινωνικές ομάδες.Εκτός από το πέταγμα των χαρταετών και τα σαρακοστιανά εδέσματα που θα προσφερθούν, θα πραγματοποιηθεί παραδοσιακό γλέντι.
Την Κυριακή της αποκριάς, ο Δήμος Π. Φαλήρου σε συνεργασία με σχολεία, με συλλόγους γονέων και κηδεμόνων, πολιτιστικούς και αθλητικούς συλλόγους διοργανώνει , καρναβαλική παρέλαση που θα στείλει μηνύματα αγάπης, χαράς και κεφιού. Φορέστε τις στολές σας, διώξτε το άγχος, πάρτε τη παρέα σας και ελάτε να ενώσουμε το κέφι μας. Να κάνουμε τις πιο τρελές αποδράσεις από τη πεζή καθημερινότητα και να δώσουμε χρώμα στη ζωή μας.


Αλσος Περιστερίου με δικό σας ή με δωρεάν χαρταετό
Με έκταση 60 στρέμματα θα αμολήσετε όση καλούμπα θέλετε σε έναν χώρο γεμάτο πράσινο, ενώ μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας στο αναψυκτήριο όση ώρα τα παιδιά θα παίζουν στην παιδική χαρά! Δωρεάν σαρακοστιανά, λαγάνες, κρασί, τραγούδια και χορός για όλους τους δημότες της περιοχής και όχι μόνο προσφέρει ο Δήμος Περιστερίου. Πάρτε, λοιπόν, τον χαρταετό σας ή προμηθευτείτε έναν από εκείνους που διατίθενται δωρεάν, την καλή σας διάθεση και… καλά Κούλουμα!
Κατευθυνθείτε προς την οδό Αγίου Βασιλείου και θα βρείτε το Άλσος στο δεξί σας χέρι, απέναντι από το εκθεσιακό κέντρο Περιστερίου, στο οποίο θα πραγματοποιηθεί και συναυλία με τον Μπάμπη Τσέρτο.
Πάρκο Ανδρέα Παπανδρέου, Νέα Ερυθραία
Εκδήλωση για να εορταστούν τα Κούλουμα, την Καθαρά Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου 2018 και ώρα 11:00 -14:00 στο Πάρκο Ανδρέα Παπανδρέου στη Νέα Ερυθραία, διοργανώνει ο Δήμος Κηφισιάς. Ο λαϊκός τραγουδιστής Γιώργος Μαργαρίτης θα κρατήσει συντροφιά στους επισκέπτες, ενώ μικροί και μεγάλοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν πατροπαράδοτες λιχουδιές, φασολάδα, λαγάνα, σαρακοστιανούς μεζέδες και άφθονο κρασί.
Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη και το τεράστιο πάρκο με τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, βρίσκεται στη συμβολή των οδών Εθνικής Αντιστάσεως & Οδυσσέα Ανδρούτσου στη Νέα Ερυθραία.
 
Ιππόδρομος, Μαρκόπουλο Αττικής
Ο μοναδικός χώρος του Ιππόδρομου Αθηνών προσφέρει ένα εντυπωσιακό σκηνικό για τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας και έναν τεράστιο, ασφαλή χώρο για το πέταγμα του χαρταετού. Τη Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου, οι επισκέπτες του Ιππόδρομου θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν διάφορα shows, να κάνουν βόλτες με ποδήλατο ή πόνυ  και να απολαύσουν νηστίσιμους μεζέδες ή να διαλέξουν ό,τι οι εκείνοι θέλουν από τις καντίνες του χώρου! Το καλύτερο; Για τους παρευρισκόμενους είναι, ότι θα δοθούν για δανεισμό 50 χαρταετοί, με τη διάρκεια δανεισμού να φτάνει τα 30 λεπτά.
 

Στην πλαζ της Φρεαττύδας / EUROKINISSI:ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΞΑΝΘΟΣ
Πλαζ Φρεαττύδας, Πειραιάς
Λιγάκι πιο κοντά  στη θάλασσα, ο Δήμος Πειραιά γιορτάζει τα Κούλουμα με το πέταγμα του χαρταετού, παραδοσιακό γλέντι, σαρακοστιανά εδέσματα, χορό και τραγούδι στην παραλία της Φρεαττύδας, από τις 10:30 το πρωί. Ολα θα προσφέρονται δωρεάν!
Η Φιλαρμονική Ορχήστρα Πνευστών του Δήμου Πειραιά,  θα ανοίξει τη γιορτή με αποκριάτικες μελωδίες, ενώ στη συνέχεια χορευτικό συγκρότημα της Αδελφότητας Κρητών Πειραιά "Η Ομόνοια", θα διασκεδάσει τον κόσμο.


Περισσότερα θέματα για έξοδο εδώ.

Γιατί πετάμε χαρταετό;




Αλήθεια αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί πετάμε χαρταετό την Καθαρά Δευτέρα; Τι συμβολίζει το έθιμο αυτό; Είναι ελληνική παράδοση; Ας δούμε!

Αν ανατρέξουμε πίσω στο χρόνο θα δούμε ότι η συνήθεια των ανθρώπων να φτιάχνουν χαρταετούς και να τους πετούν ψηλά στον ουρανό είναι πανάρχαια καθώς οι πρώτοι αετοί κατασκευάστηκαν τουλάχιστον 1000 χρόνια πριν τη γέννηση του Χριστού!

Και αν και σύμφωνα με μια άποψη ο χαρταετός φέρεται να ανακαλύφθηκε στην Αρχαία Ελλάδα γύρω στο 400 π.Χ., στην πραγματικότητα υπάρχουν μαρτυρίες ότι υπήρχε στην κινεζική παράδοση από το 1000 π.Χ.!
Γιατί πετάμε χαρταετό την Καθαρά Δευτέρα

Ο σκοπός του εθίμου στην Αρχαία Κίνα ήταν η επικοινωνία του ανθρώπου με τον Θεό. Μάλιστα οι άνθρωποι πίστευαν τότε ότι όσο πιο ψηλά πετάξει ο χαρταετός τόσο πιο πιθανό ήταν ο Θεός να δει τις ευχές τους που κρεμιόντουσαν πάνω του και να τις πραγματοποιήσει!

Ο συμβολισμός του πετάγματος του χαρταετού στην ελληνική χριστιανική παράδοση είναι αρκετά συναφής με τον κινεζικό.
χαρταετός και εκκλησίαΓια την ακρίβεια συμβολίζει το πέταγμα της ανθρώπινης ψυχής προς το Θείο.

Με άλλα λόγια θέλει να πει ότι ο προορισμός του πνεύματος του ανθρώπου είναι στον ουρανό δίπλα στον δημιουργό του.

Το γεγονός ότι το έθιμο γίνεται κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι.

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής όπου οι χριστιανοί ξεκινούν την σωματική και πνευματική τους κάθαρση μέσω της μεγάλης νηστείας του Πάσχα.


Έτσι, με τη νηστεία καθαρίζουμε το σώμα και την ψυχή μας και με το πέταγμα του χαρταετού ερχόμαστε έστω και νοητά πιο κοντά στον Θεό.
το πείραμα του Φραγκλίνου με τον χαρταετόΕκτός όμως από τη θρησκευτική του διάσταση, ο χαρταετός στο παρελθόν είχε και άλλες χρήσεις μιας και χρησιμοποιούνταν για μετεωρολογικές προβλέψεις, για στρατιωτική κατασκοπεία, ακόμη και για μεταφορά αντικειμένων σε δυσπρόσιτες περιοχές.

Επίσης, ο Αμερικανός εφευρέτης Βενιαμίν Φραγκλίνος ανακάλυψε το αλεξικέραυνο χάρη σε πειράματα που έκανε με έναν χαρταετό και ένα κλειδί! 

Σήμερα πάντως έχει εξελιχθεί σε ένα ωραίο και διασκεδαστικό παιχνίδι για μικρούς και μεγάλους, όταν για μια μέρα έστω ο ουρανός γεμίζει με πολύχρωμες και φανταχτερές κατασκευές.

Τι γιορτάζουμε την Καθαρά Δευτέρα - Έθιμα από όλη την Ελλάδα




Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και παράλληλα το τέλος της Αποκριάς. Πήρε την ονομασία της από τους Χριστιανούς, γιατί με την έναρξη της νηστείας «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.
Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώμε λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), ταραμάς και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι. Επίσης, συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού.
Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα.
Τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας στην Ελλάδα
Από παλιά, η Καθαρά Δευτέρα πέρασε στη συνείδηση του λαού σαν μέρα καθαρμού. Οι βυζαντινοί την Καθαρά Δευτέρα την ονόμαζαν Απόθεση -Απόδοση και τελούσαν δρώμενα. Τραγουδούσαν σχετικά άσματα, από τα οποία έχουν σωθεί μικρά μέρη μέχρι στις μέρες μας. «Ίδε το έαρ το καλόν πάλιν επανατέλλει, φέρον υγείαν και χαρά και την ευημερίαν».
Το πέταγμα του χαρταετού είναι ένα έθιμο μεταγενέστερο. Κούλουμα ονομάζεται η καθαροδευτεριάτικη έξοδος στην εξοχή και το πέταγμα του αετού. Οι χριστιανοί, παρέες παρέες, βγαίνουν στην εξοχή, παίρνοντας μαζί τους νηστίσιμα φαγητά και το ρίχνουν στη διασκέδαση και το χορό.
Σε όλη η Ελλάδα οι κάτοικοι υποδέχονται τη Σαρακοστή με τα δικά της ξεχωριστά έθιμα. Μερικά από αυτά τα παρουσιάζει το Visit Greece. Σε όλη σχεδόν την Ελλάδα –και σε διάφορες παραλλαγές– το χορευτικό δρώμενο, το λεγόμενο Γαϊτανάκι, έθιμο που έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, ξεσηκώνει μικρούς και μεγάλους.

  • Ο βλάχικος γάμος της Θήβας, πανάρχαιο έθιμο που πραγματοποιείται παραδοσιακά με το ξύρισμα του γαμπρού και το στόλισμα της νύφης, η οποία στη πραγματικότητα είναι άνδρας.
  • Το έθιμο του Αγά –με ρίζες στην Τουρκοκρατία– αναβιώνει στα Μεστά και στους Ολύμπους της Χίου. Ο Αγάς, αυστηρός δικαστής, δικάζει και καταδικάζει με χιούμορ και πειράγματα τους θεατές του εθίμου.
  • Στην Αλεξανδρούπολη, ένας κάτοικος μεταμφιέζεται σε Μπέη και περιδιαβαίνει την πόλη μοιράζοντας ευχές για το καλό.
  • Στο Λαϊκό Δικαστήριο Ανήθικων Πράξεων στην Κάρπαθο ανταλλάσσονται απρεπείς χειρονομίες μεταξύ των θεατών, και γι' αυτό οδηγούνται στο «δικαστήριο» από τους Τζαφιέδες (χωροφύλακες), προς απονομή δικαιοσύνης από τους σεβάσμιους του νησιού.
  • Το έθιμο του αλευρομουτζουρώματος συναντάμε στο Γαλαξίδι, με τους καρναβαλιστές να χορεύουν κυκλωτούς χορούς αλευρωμένοι και μουτζουρωμένοι!
  • Του Κουτρούλη ο Γάμος στη Μεθώνη –η αναβίωση ενός πραγματικού γάμου που άφησε εποχή κατά τον 14ο αιώνα– συντελείται κάθε Καθαροδευτέρα με έντονη σατυρική διάθεση και πειράγματα για τη νύφη.
  • Το έθιμο του Αχυρένιου Γληγοράκη στη Βόνιτσα, όπου ένας αχυρένιος ψαράς δεμένος σε γάιδαρο γυρνάει σε όλο το χωριό για να καταλήξει σε μια φλεγόμενη βάρκα ανοιχτά της θάλασσας.

Τι εννοούμε λέγοντας Κούλουμα
Τα κούλουμα από τόπο σε τόπο γιορτάζονται διαφορετικά, με διάφορες εκδηλώσεις. Παντού, όμως, επικρατεί κέφι, χορός και τραγούδι. Για την ετυμολογία της λέξης κούλουμα υπάρχουν πολλές εκδοχές. Κατά τον Νικόλαο Πολίτη, πατέρα της ελληνικής λαογραφίας, η λέξη προέρχεται από το λατινικό Cumulus (κούμουλους) που σημαίνει σωρός, αφθονία αλλά και το τέλος. Εκφράζει δηλαδή το τέλος, τον επίλογο της Απόκριας. Σύμφωνα με μία άλλη εκδοχή, προέρχεται από μία άλλη λατινική λέξη, τη λέξη «κόλουμνα», δηλαδή «κολώνα». Κι αυτό, επειδή το πρώτο γλέντι της Καθαράς Δευτέρας στην Αθήνα έγινε στους Στύλους του Ολυμπίου Διός.


Περισσότερα αφιερώματα εδώ.

Συνταγές για μία πεντανόστιμη Καθαρά Δευτέρα




Φύγαμε:

Ταραμοσαλάτα, η απαραίτητη

Τι θα χρειαστείτε

200 γραμμάρια ταραμά

40 ml ελαιόλαδο

40 ml σπορέλαιο

6 φέτες ψωμί τοστ (ή μπαγιάτικο ψωμί -την ψίχα από 4 τέσσερις χοντρές φέτες)

60 ml φρέσκο χυμό λεμόνι

Τι πρέπει να κάνετε

Μουλιάστε το ψωμί σε κρύο νερό για ένα λεπτό. Έπειτα, στραγγίξτε και βάλτε το στο μούλτι.

Προσθέστε τον ταραμά και τον χυμό λεμονιού και χτυπήστε το για ένα λεπτό, μέχρι να αναμειχθούν.

Προσθέστε εναλλάξ τα δύο είδη λαδιού, λίγο-λίγο την φορά, για να μην «κόψει» ο ταραμάς. Μόλις έχετε ρίξει και την τελευταία σταγόνα λαδιού, ανακατέψτε με ένα κουτάλι και μεταφέρετέ το σε ένα μπολ ή πιάτο.

Αφήστε το μια ωρίτσα στο ψυγείο προτού το σερβίρετε και γαρνίρετε με ελιές!

*Συνταγή: Μαριαλένα Τερζή 

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και τηγανητή κάπαρη

*Φωτογραφία: alwayshungry.gr 

Τι θα χρειαστείτε

250 γραμμάρια φάβα κομμένη

3 κρεμμύδια ξερά

1/2 λίτρο ζεστό νερό

1 κουταλιά μέλι θυμαρίσιο

Λίγη κάπαρη

Ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Τι πρέπει να κάνετε

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε ζεστό νερό και τη φάβα μαζί με ένα κρεμμύδι καθαρισμένο. Σιγοβράζετε χωρίς καπάκι για 40 λεπτά και παράλληλα αφαιρείτε τον αφρό από την επιφάνεια.

Προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι, δοκιμάζοντας. Αν δείτε ότι η φάβα στεγνώνει, βάλτε λίγο ζεστό νερό.

Μόλις μαλακώσει η φάβα κι αρχίσει να λιώνει και να πήζει, την βγάζετε απ’ την εστία και την αδειάζετε σε ένα μπλέντερ, μαζί με το κρεμμύδι και 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Χτυπήστε καλά για λίγα λεπτά, μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέστε ¼ της κούπας ελαιόλαδο και ζεσταίνετε σε μέτρια θερμοκρασία. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε ροδέλες και βάλτε τα στο τηγάνι. Μαγειρεύετε για 20-25 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να πάρουν χρώμα και να καραμελώσουν. Τέλος, προσθέτετε το μέλι και ανακατεύετε ελαφρά για άλλα 5 λεπτά.

Παράλληλα, σε ένα μικρό τηγάνι βάζετε μία κουταλιά ελαιόλαδο και σοτάρετε την κάπαρη για λίγα λεπτά.

Σερβίρετε τη φάβα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την τηγανητή κάπαρη, μαζί με αρκετό ελαιόλαδο.

*Συνταγή: alwayshungry.gr  

Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Τι θα χρειαστείτε

1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γραμμ.)

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι

1 δαφνόφυλλο

1 σκελίδα σκόρδο

1 πρέζα ρίγανη

2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο

Τι πρέπει να κάνετε

Καθαρίστε και βάλτε ολόκληρο το χταπόδι μέσα σε ένα μπολ. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο (ή απλό ξύδι από κρασί), το δαφνόφυλλο, το σκόρδο και τη ρίγανη κι ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί.
Απλώστε σταυρωτά στον πάγκο δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το χταπόδι στη μέση και περιχύστε το με το μείγμα.

Κλείστε το αλουμινόχαρτο σε πακέτο –όχι πολύ σφιχτά γιατί φουσκώνει με το ψήσιμο. Ψήστε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά έως 1 ώρα και 30 λεπτά, στους 180 βαθμούς και σερβίρετε.

Tips:

-Μην το αλατίσετε.

-Το σιγανό ψήσιμο, το μελώνει.

-Για να το κόψετε πιο εύκολα και να μην γλιστράει, το αφήνετε μισή ώρα στην κατάψυξη.

*Συνταγή: argiro.gr

Καλαμαράκια κρασάτα με λεμόνι

Τι θα χρειαστείτε

500 - 600 γραμμάρια καλαμάρια σε ροδέλες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Χυμό από 1 λεμόνι

1/2 φλ. λευκό κρασί

1/2 φλ. ελαιόλαδο

Φλούδα από 1/2 λεμόνι

1 φλ. ρύζι κίτρινο για πιλάφι

1/2 κ.γ. ρίγανη

1/2 ματσάκι άνηθο

Αλάτι και πιπέρι

Τι πρέπει να κάνετε

Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε τα καλαμαράκια.

Τα αφήνετε να αχνίσουν καλά μέχρι να ασπρίσουν, ανακατεύοντας απαλά. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση για να φύγει το αλκοόλ.

Βάζετε στην κατσαρόλα 4 φλιτζάνια ζεστό νερό, τον χυμό, τη φλούδα και τη ρίγανη. Ανακατεύετε, αφήνετε τη σάλτσα να πάρει μία βράση και προσθέτετε το ρύζι και το αλατοπίπερο.

Σιγοβράζετε για 25-30 λεπτά με σκεπασμένη την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Λίγο πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε το φαγητό με τον ψιλοκομμένο άνηθο.

*Συνταγή: alphatv.gr  

Σιμιγδαλένιος χαλβάς

*Φωτογραφία: Greek Cooking Made Easy, YouTube 

Τι θα χρειαστείτε

1 φλ. ελαιόλαδο

2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό

3 φλ. ζάχαρη

4 φλ. νερό

2 ξυλάκια κανέλας

150 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια, ψιλοκομμένα

Κανέλα σε σκόνη, για πασπάλισμα

Τι πρέπει να κάνετε

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το αφήσετε να κάψει, γιατί ο χαλβάς θα μυρίζει έντονα.

Ρίχνετε το σιμιγδάλι και το καβουρδίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για 10-12 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.

Τip: Το συνεχές ανακάτεμα στο καβούρδισμα είναι απαραίτητο, γιατί το σιμιγδάλι αρπάζει εύκολα. Σκοπός είναι να ψηθεί σιγά-σιγά, όχι να καεί.

Παράλληλα βράζετε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη, το νερό και τις κανέλες. Δεν μας νοιάζει να φτιάξουμε σιρόπι, αλλά να λιώσει η ζάχαρη και να βγουν τα αρώματα της κανέλας.

Όταν καβουρδιστεί το σιμιγδάλι, βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε τους ξηρούς καρπούς και ρίχνετε το καυτό μείγμα ζάχαρης, ανακατεύοντας προσεκτικά γιατί πιτσιλάει και καίει πολύ.

Χαμηλώστε τη φωτιά και βάλτε πάλι επάνω της την κατσαρόλα. Ανακατεύετε, καπακώνετε και αφήνετε για 2-3 λεπτά, μέχρι ο χαλβάς να κοχλάσει και να απορροφηθούν τα υγρά.

Αφαιρέστε τα ξύλα κανέλας και αδειάστε τον χαλβά στην κλασική φόρμα του κέικ με την τρύπα στη μέση. Αφήστε τον να «σταθεί» για περίπου 20 λεπτά, ώστε να ξεφορμαριστεί χωρίς πρόβλημα. Αναποδογυρίστε τη φόρμα σε μια πιατέλα, γαρνίρετε με τους ξηρούς καρπούς και πασπαλίστε με κανέλα. Ο χαλβάς σφίγγει καθώς κρυώνει.

*Συνταγή: glykesistories.gr

ΤΡΟΠΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

ΑΡΧΕΙΟ ΑΝΑΡΤΗΣΕΩΝ

ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ

TRANSLATE THIS SITE

 
Copyright © 2018 ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ
Powered byBlogger