Λίγο το κατσικάκι, το τσουρέκι ή τα κουλούρια στα οποία δεν μπορέσατε να αντισταθείτε, και να που το βάρος σας αυξήθηκε μέσα σε μόλις μία εβδομάδα. Όπως επισημαίνει η διατροφολόγος Θάλεια Καρδάτου, «όλοι τσιμπολογάμε τις ημέρες των γιορτών, μιας και οι πειρασμοί είναι πολλοί. Δεδομένου ότι βρισκόμαστε μια ανάσα από το καλοκαίρι, τα παραπανίσια κιλά μάς αγχώνουν ακόμα περισσότερο και θέλουμε να τα ξεφορτωθούμε εδώ και τώρα. Όμως οι δίαιτες εξπρές έχουν συνήθως αποτέλεσμα τη βραχυπρόθεσμη απώλεια υγρών, αφού δεν είναι εφικτό να τις ακολουθεί κανείς για πολύ καιρό. Έτσι ξαναπαίρνουμε γρήγορα το βάρος που χάνουμε. Κάτι τέτοιο, γνωστό ως φαινόμενο γιο γιο, επιδρά αρνητικά τόσο στην εικόνα όσο και στην ψυχολογία μας». Ποια είναι λοιπόν η συμβουλή της ειδικού για να απαλλαγούμε από τα ανεπιθύμητα κιλά χωρίς στερήσεις και δίχως να υπάρχει κίνδυνος να τα ξαναπάρουμε; «Η λύση είναι ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα απώλειας βάρους βασισμένο στο μοντέλο της μεσογειακής διατροφής. Το μενού περιλαμβάνει κυρίως φρούτα και λαχανικά, καθώς και όλες τις απαραίτητες ομάδες τροφίμων εβδομαδιαίως (ψάρι, κοτόπουλο, όσπρια, λαδερά, άμυλο)». Δείτε το εβδομαδιαίο μενού που προτείνει η Θάλεια Καρδάτου να ακολουθήσετε για 1 μήνα.
Δευτέρα
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα 2%, ½ φλιτζ. δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης Σνακ: 1 πορτοκάλι Μεσημεριανό: 1 φιλέτο ψάρι ψητό με λεμόνι (150 γραμμ.), χόρτα ή μπρόκολο βραστό ή λαχανικά της επιλογής σας (κολοκύθια, καρότα, σέλινο) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης Σνακ: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% με 1 κ.γ. μέλι ή γλυκό κουταλιού Βραδινό: 1 αραβική πίτα (60 γραμμ.), 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και λαχανικά και 1 μήλο
Τρίτη
Πρωινό: 1 κουλούρι πολύσπορο ή Θεσσαλονίκης Σνακ: 1 μήλο Μεσημεριανό: 1 ½ φλιτζ. μακαρόνια με κιμά (για τη σάλτσα: φρέσκια ντομάτα, μυρωδικά, 1 κ.σ. ελαιόλαδο), σαλάτα εποχής με 1 κ.σ. ελαιόλαδο Σνακ: 1 χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς με 3-4 αποξηραμένα φρούτα Βραδινό: Φρουτοσαλάτα με 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, 2 φρούτα ψιλοκομμένα, 1 κ.γ. μέλι
Τετάρτη
Πρωινό: Τοστ με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 φέτα γαλοπούλα Σνακ: 1 μπάρα δημητριακών Μεσημεριανό: 1 μερίδα όσπρια (φακές, φασόλια ή ρεβίθια) μαγειρεμένα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.), 2 κομμάτια τυρί χαμηλών λιπαρών στο μέγεθος σπιρτόκουτου (60 γραμμ.) Σνακ: 2 φρυγανιές σίκαλης με λίγη μαργαρίνη και μαρμελάδα ή μέλι Βραδινό: Κρητική σαλάτα με 1 μεγάλο κρίθινο παξιμάδι (40 γραμμ.), 2 ντομάτες, πιπεριές, αγγούρι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, ρίγανη, 5 ελιές, 1 κομμάτι τυρί στο μέγεθος σπιρτόκουτου (30 γραμμ.)
Πέμπτη
Πρωινό: 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι, 3 φρυγανιές σίκαλης ή 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.) με λίγη μαργαρίνη και μαρμελάδα ή μέλι Σνακ: 1 αχλάδι Μεσημεριανό: 1 φιλέτο κοτόπουλο ψητό χωρίς πέτσα (120 γραμμ.), σαλάτα εποχής με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.) ή 4 κομμάτια πατάτες φούρνου Σνακ: 1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα Βραδινό: 1 αυγό βραστό, σαλάτα εποχής με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 φρυγανιές σίκαλης
Παρασκευή
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα 2%, ½ φλιτζ. δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης Σνακ: 1 μήλο Μεσημεριανό: 1 μερίδα φασολάκια λαδερά (1 κ.σ. ελαιόλαδο), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.), 2 κομμάτια τυρί χαμηλών λιπαρών στο μέγεθος σπιρτόκουτου (60 γραμμ.)Σνακ: 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι ή 2 μήλα Βραδινό: 2 καλαμάκια κοτόπουλο, ½ πίτα αλάδωτη, 1 ντομάτα (χωρίς ελαιόλαδο)
Σάββατο
Πρωινό: Τοστ με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 φέτα γαλοπούλα Σνακ: 1 μπάρα δημητριακών Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα με μαρούλι, καρότο τριμμένο, αγγούρι, ντομάτα, σος (60 γραμμ. τόνο σε νερό, ½ κεσεδάκι γιαούρτι 2%, 1 κ.γ. μαγιονέζα, ½ κ.γ. μουστάρδα), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.) Σνακ: 1 κομμάτι σοκολάτα (30 γραμμ.) Βραδινό: Ελεύθερο γεύμα (με ψητά και σαλάτα)
Κυριακή
Πρωινό: 1 κουλούρι πολύσπορο ή Θεσσαλονίκης Σνακ: 1 πορτοκάλι Μεσημεριανό: 1 φιλέτο μοσχαρίσιο ψητό ή χοιρινό ψαρονέφρι (120 γραμμ.), σαλάτα εποχής με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.) Σνακ: 2 κριτσίνια πολύσπορα με 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών Βραδινό: Τοστ με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φρούτο
Περισσότερες δίαιτες εδώ.