Ο Στάθης Ψάλτης, δήλωνε χορτάτος και ευτυχής για την ζωή που έζησε. Παντρεύτηκε 3 φορές. Την πρώτη, όπως έλεγε, επειδή ήταν παλικαράκι 20 ετών, με πλήρη άγνοια. Την δεύτερη, έτσι για την περιπέτεια και την τρίτη επειδή πραγματικά το ήθελε. Υπήρξε ζευγάρι για πολλά χρόνια με την ηθοποιό Καίτη Φίνου, με την οποία συμπρωταγωνίστησε σε όλες τις μεγάλες του επιτυχίες.
Γεννήθηκε στο παραλιακό χωριό Βέλο, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από την Κόρινθο, στις 27 Φεβρουαρίου 1952 και μετά τα 11 του χρόνια μετακόμισε στην Αθήνα με την οικογένεια του.Σε ηλικία 13 ετών, πλαστογράφησε την υπογραφή του πατέρα του και μπάρκαρε για δυο χρόνια.
Προκειμένου να καταφέρει να πείσει τους αστυνομικούς να του δώσουν το χαρτί για να το πάει, υποτίθεται, στον πατέρα του, τους είπε ότι είχε πάθει εγκεφαλικό και ήταν κατάκοιτος.
Με την κόρη του Μαρία
«Της έμαθα βασικές αρχές της ζωής από την πρώτη τάξη του δημοτικού. Αν σου αρέσει το μολύβι ενός συμμαθητή σου, θα έρθεις να το πεις σε εμένα, δεν θα του το πάρεις – είναι κλεψιά. Αν δεις κάποιον άλλο συμμαθητή σου να κλέβει, δεν θα τον μαρτυρήσεις – είναι ρουφιανιά. Σου τα λέω αυτά παιδί μου, γιατί μια μέρα μπορεί να πεθάνω και θέλω να τα γνωρίζεις. Μπαμπά δεν θα πεθάνεις ποτέ, ορκίσου…μου έχεις υποσχεθεί ότι θα με κάνεις πριγκίπισσα. Κι εγώ ορκίστηκα», είχε διηγηθεί σε μια συνέντευξή του ο ηθοποιός.
Με την Καίτη Φίνου
Σε κάθε του ταινία αυτοσχεδίαζε.
Κάθε ταινία του είχε χαρακτηριστικές ατάκες που έγιναν σλόγκαν όπως: «Κούλα, πολύ κωλόπαιδο ο Κυριάκος»Για κάθε ένα ωφέλιμο λεπτό, σε κάθε γύρισμα, δούλευαν 12 ώρες. Ο Στάθης Ψάλτης, ήταν πολύ προσεκτικός και προσπαθούσε για το καλύτερο.
Σε αυτό έχει δώσει τα εύσημα στον παραγωγό Γιώργο Καραγιάννη, που του διέθετε όσο φιλμ χρειαζόταν, αρκεί το αποτέλεσμα να ήταν όπως το επιθυμούσε.
Δεν έκανε ποτέ του βιντεοκασέτες, αν και του προσέφεραν πολλά χρήματα. Τις θεωρούσε πρόχειρες.
Όλοι οι ηθοποιοί που έπαιζαν δεύτερους ρόλους, ήταν αυστηρά επιλεγμένοι
«Επειδή επέλεγα τους συνεργάτες μου αυτές οι ταινίες ήταν απόλυτα επιτυχημένες», έλεγε. Αγαπούσε πολύ την Ρένα Παγκράτη και είχε πληγωθεί όταν τον κατηγόρησαν, μετά τον θάνατό της, για αμέλεια.
Εκτός από την συμμετοχή του στον «Συμβολαιογράφο» το 1979, δεν του προτάθηκε ποτέ να παίξει στην τηλεόραση, για λόγους που και ο ίδιος αγνοούσε
Έκλεισε την καριέρα του με την συμμετοχή του στην ταινία του Γιάννη Σμαραγδή «Νίκος Καζαντζάκης», όπου υποδυόταν έναν καλόγερο του όρους Σινά που βοήθησε τον Καζαντζάκη να ακολουθήσει τα βήματα του Ιησού. Η ταινία είναι προγραμματισμένη να προβληθεί μέσα στο 2017
Έφυγε το μεσημέρι της 21ης Απριλίου, νικημένος από τον καρκίνο.
Περισσότερα αφιερώματα εδώ.