Μπάμιες: Νομίζεις πως είναι λαχανικό αλλά η αλήθεια είναι πως ανήκουν στην κατηγορία των φρούτων. Οι μπάμιες είναι γεμάτες βιταμίνη Κ και C, φολλικό οξύ και φυτικές ίνες ενώ έχουν λίγες θερμίδες και σάκχαρα.
Πώς θα απολαύσεις τις μπάμιες; Κάνοντας τες ποπ κορν!
Υλικά
- 2 κούπες φρέσκιες μπάμιες
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 1/2 κουταλιά της σούπας κάρυ
- 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Παίρνεις τις μπάμιες και τις καθαρίζεις ενώ τις κόβεις σε μπουκίτσες ενός εκατοστού.
Καλύπτεις τις μπάμιες με το λάδι και πασπαλίζεις με κάρυ. Έπειτα αλευρώνεις και ψήνεις για 15 λεπτά (ή τηγανίζεις για 4-5 λεπτά) μέχρι να χρυσίσουν.
Αλατοπιπερώνεις και απολαμβάνεις με σος γιαουρτιού προαιρετικά.