Πλάνο μεσογειακής διατροφής

Aπό την Αμαλία Γιωτοπούλου, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc, διευθύντρια Mediterranean Diet Center Χαλανδρίου www.meddietcenter.gr

Μεσογειακή διατροφή: Πλάνο για 7 ημέρες από την Αμαλία Γιωτοπούλου:

Πρωί

Αν πίνεις καφέ, δοκίμασε 1 φλιτζάνι ελληνικό καφέ και επίλεξε ένα από τα παρακάτω:

•  Χυμός πορτοκαλιού με 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και πάστα ελιάς
• Γιαούρτι με φρούτο και ξηρούς καρπούς και μέλι, κανέλα
• Γάλα με 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και 3-4 καρύδια και μέλι

Δεκατιανό

Επίλεξε ένα από τα παρακάτω:

• Φρούτο εποχής με ξηρούς καρπούς (π.χ. 5-6 αμύγδαλα, 1 κ.γ. κολοκυθόσποροι,
  5-6 φιστίκια)
• 2 σύκα αποξηραμένα με 4-5 κάσιους ή αμύγδαλα

Απογευματινό

Επίλεξε ένα από τα παρακάτω:

•  1 μουστοκούλουρο
• ]Φρούτο εποχής
• Γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού
• Στικς λαχανικών με τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά

Κυρίως γεύματα: 

Ημέρα 1η
Μεσημεριανό: Φασολάκια με τυρί και πατάτα
Βραδινό: Καγιανά με αβγά, ντομάτα και πιπεριές και 1 φέτα ψωμί

Ημέρα 2η
Μεσημεριανό: Κοτόπουλο με μανιτάρια και πράσινη σαλάτα
Βραδινό: Κρητική σαλάτα με τυρί, παξιμάδι και 4-5 ελιές

Ημέρα 3η
Μεσημεριανό: Φακοσαλάτα με ρύζι και 3-4 ελιές
Βραδινό: Καλαμάκια κοτόπουλο με ρόκα

Ημέρα 4η
Μεσημεριανό: Τσιπούρα ή λαβράκι με σταμναγκάθι σαλάτα
Βραδινό: Σταμναγκάθι με τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, 1 αβγό βραστό και 1 φέτα προζυμένιο ψωμί ολικής

Ημέρα 5η
Μεσημεριανό: Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
Βραδινό: Γιαούρτι με φρούτο, ξηρούς καρπούς και μέλι

Ημέρα 6η
Μεσημεριανό: Σαρδέλες με ντομάτα στο φούρνο και προζυμένιο ψωμί
Βραδινό: Πράσινη σαλάτα με λιαστή ντομάτα και ανθότυρο και παξιμάδι μικρό

Ημέρα 7η
Μεσημεριανό: Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με 3 ελιές και ψωμί ολικής αλέσεως
Βραδινό: Κοτόπουλο με μικρή πράσινη σαλάτα

 Περισσότερα χρήσιμα θέματα εδώ.