Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά, M.D., Ph.D., DU, ιατρό-βιοπαθολόγο, Ιατρική της Παχυσαρκίας, διδάκτορος Πανεπιστημίου Αθηνών, Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI).
Πώς θα χάσω κιλά;
Οδηγίες:
Κάθε μέρα φρόντισε να τρως πρωινό και 2 σνακ.
Τι εννοούμε μερίδα;
Για τα ωμά λαχανικά 1 φλιτζάνι, για μαγειρεμένα και φασόλια 1/2 φλιτζάνι, για τα φρούτα περίπου στο μέγεθος της μπάλας του τένις.
Επίλεξε ελεύθερα για κάθε μέρα:
- Πρωινό Γάλα 1,5% (1 φλιτζ.) με 3 κ.σ. πίτουρο βρόμης και 10 αμύγδαλα και 1 κ.σ. gοji berries ή 2 φρυγανιές με 2 κ.γ. ταχίνι και φρούτο.
- Δεκατιανό Φρούτο και 10 ξηρούς καρπούς ή 2 ρυζογκοφρέτες και 2 φλιτζ. γαλοπούλα ή μία φέτα γαλοπούλα με μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών και 2 ρυζογκοφρέτες.
- Απογευματινό Μπάρα δημητριακών ή 2 κράκερ και μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών ή 30 γραμμάρια
1η εβδομάδα
1η ημέρα
Μεσημεριανό: Φαγόπυρο (160 γραμμ.) και μανιτάρια με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και λαχανικά.
Βραδινό: Δύο αβγά και 3 ασπράδια με μανιτάρια και μία φέτα ψωμί καλαμποκίσιο.
2η ημέρα
Μεσημεριανό
Κοτόπουλο (150 γραμμ.) και μπάμιες (1 φλιτζ. ή 160 γρ.) και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής.
Βραδινό
Ένα καλαμάκι κοτόπουλο και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
3η ημέρα
Μεσημεριανό
Ψάρι ή θαλασσινά (200 γραμμ.) και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, μία μέτρια πατάτα βραστή (όσο η γροθιά σου).
Βραδινό
Σαλάτα και τοστ με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών και ψωμί σικάλεως.
4η ημέρα
Μεσημεριανό Σαλάτα, χοιρινό λεμονάτο (150 γρ.) με 1/2 φλιτζ. ρύζι καστανό με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βραδινό
Σαλάτα με 1/2 τόνο σε νερό και 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κ.σ. καλαμπόκι βραστό.
5η ημέρα
Μεσημεριανό Μοσχάρι φιλέτο λεμονάτο (160 γραμμ.) με μία γλυκοπατάτα μέτριου μεγέθους και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βραδινό Σαλάτα με 1/2 τόνο σε νερό, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι.
6η ημέρα
Μεσημεριανό Μπιφτέκια (2 μέτρια) με βρόμη (130 γραμμ.) και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βραδινό Σαλάτα και σολομός ψητός με μυρωδικά (100 γραμμ.), 1/2 αβοκάντο και ψωμί σικάλεως.
7η ημέρα
Μεσημεριανό Φακές (1½ φλιτζ.) και 2 φέτες γαλοπούλα και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι.
Βραδινό Ομελέτα με 2 αβγά, λαχανικά και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 μικρό παξιμάδι κριθαρένιο.
2η εβδομάδα
Ξεκίνα το πρωί με χλιαρό νερό με λεμόνι και το πρωινό σου. Φρόντισε να πίνεις 8-10 ποτήρια νερό καθημερινά.
- Πρωινό Τοστ (ψωμί ολικής αλέσεως) με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών και φρούτο ή γάλα 1,5% (200 ml) και 3 κ.σ. βρόμη ή δημητριακά ολικής αλέσεως με 10 αμύγδαλα και 2 ξερά δαμάσκηνα.
- Δεκατιανό Φρούτο και 10 αμύγδαλα ή 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως και 2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών.
- Απογευματινό Δύο μπισκότα βρόμης ή 1 φρούτο και μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών.
1η ημέρα
Μεσημεριανό
Μπριζόλα μοσχαρίσια (150 γραμμ.) με σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία μέτρια γλυκοπατάτα.
Βραδινό
Σαλάτα (2 φλιτζάνια) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών.
2η ημέρα
Μεσημεριανό
Φασολάκια κοκκινιστά (1½ φλιτζ.) και 60 γραμμ. τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών, 1 μικρό παξιμάδι ολικής.
Βραδινό
Σαλάτα (2 φλιτζάνια) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 2 καλαμάκια κοτόπουλο με μία πίτα αλάδωτη.
3η ημέρα
Μεσημεριανό
Θαλασσινά (150 γραμμ.) και 1½ φλιτζ. ρύζι καστανό ή basmati, σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βραδινό
Σαλάτα (2 φλιτζάνια) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών.
4η ημέρα
Μεσημεριανό
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως (2 φλιτζ.) με κιμά (3 κ.σ.) και 2 κ.σ. τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βραδινό
Σαλάτα και 2 κ.σ. τυρί και μία φέτα γαλοπούλα με 1 μικρό παξιμάδι.
5η ημέρα
Μεσημεριανό
Κοτόπουλο ψητό (150 γραμμ.) με μία μέτρια ψητή πατάτα και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βραδινό
Γιαούρτι 2% με φρούτο μέτριο και 6 αμύγδαλα.
6η ημέρα
Μεσημεριανό
Ψαρονέφρι (150 γραμμ.) και σαλάτα με 1/2 αβοκάντο και 3 κ.σ. καστανό ρύζι.
Βραδινό
Κριθαρένιο παξιμάδι με ντομάτα τριμμένη, 1 κ.σ. τυρί τριμμένο και 1 κ.γ. ελαιόλαδο.
7η ημέρα
Μεσημεριανό
Ψάρι ψητό (200 γραμμ.) και σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία μέτρια πατάτα βραστή.
Βραδινό
Σαλάτα (2 φλιτζ.) με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία αραβική πίτα με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών.