Υλικά
1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
300 γρ. μέλι
30-50 γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
μέλι
καρύδια
παστέλι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Απλώνουμε μεμβράνη σε μια φόρμα 10x35 εκ. και βάζουμε όλο το μείγμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 8-10 ώρες.
Κόβουμε ένα κομμάτι από το μείγμα, το σπάμε σε κομμάτια και το βάζουμε σε έναν πολυκόφτη. Προσθέτουμε το νερό σε δόσεις και χτυπάμε μέχρι να έχουμε την υφή παγωτού.
Σερβίρουμε το μέλι, τα καρύδια και το παστέλι.
