5 τέλεια γλυκά για παιδιά χωρίς ζάχαρη

Τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά. Και κάπου εδώ ξεκινά ο εφιάλτης των γονιών που δεν ξέρουν πώς να αντιμετωπίσουν δραστικά αυτή την έντονη επιθυμία των παιδιών για ζάχαρη.  Να κρύβουν τα γλυκά και να τα δίνουν στα παιδιά με το σταγονόμετρο ή μήπως να είναι λίγο πιο χαλαροί;

Οι οδηγίες των ειδικών είναι ξεκά­θαρες: αν ένα παιδί είναι κινητικό και φυσιολογικού βάρους, μπορεί να τρώει ακόμη και κάθε μέρα ένα μικρό γλυκό, κατά προτίμηση ως απογευματινό σνακ, όχι όμως αντικαθιστώντας το κανονικό του γεύμα. Αν ένα παιδί έχει περιττά κιλά, και πάλι δεν μπορούμε να αποκλείσουμε τα γλυκά από τη διατροφή του, κυρίως επειδή στα παιδιά οι τροφές που απαγορεύο­νται γίνονται ακόμη πιο επιθυμητές. Καθώς, λοιπόν, θα ήταν άδικο να στερήσουμε ακόμη και από ένα παχουλό παιδί το γλυκό, θα μπορούσαμε να του επιτρέπουμε να τα τρώει όχι καθημερινά, αλλά δύο φορές την εβδομάδα.

Δείτε 5 πανεύκολα και άκρως υγιεινά γλυκά σνακ χωρίς ζάχαρη που θα λατρέψουν οι μικροί μας φίλοι!

Πίτσα φρούτων

Υλικά:

Έτοιμη ζύμη για πίτσα

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

200 γρ. γιαούρτι

Για επικάλυψη:

(φρούτα της αρεσκείας σας, όμως εμείς σας προτείνουμε φρούτα εποχής)

1/2 μήλο

1/2 αχλάδι

1 ακτινίδιο

6 φράουλες

Εκτέλεση:

Ψήνετε την έτοιμη ζύμη για πίτσα σύμφωνα με τις οδηγίες  της συσκευασίας. Αφαιρείτε από τη φωτιά, απλώνετε το γιαούρτι και τοποθετείτε σκόρπια τα φρούτα που έχετε επιλέξει. Σε ένα κατσαρολάκι  προσθέτετε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο,το ελαιόλαδο και το νερό για να κάνετε το σιρόπι, το οποίο το ρίχνετε πάνω στην πίτσα φρούτων.

Τρουφάκια καρύδας

Υλικά:

1 φλ. γεμάτο ψιλοαλεσμένη αμυγδαλόψιχα

1/2 φλ. ινδική καρύδα

1/4 φλ. γάλα

2 κ.σ κακάο

2 κ.σ βούτυρο  λιωμένο

10 αποξηραμένα δαμάσκηνα πολτοποιημένα

ινδική καρύδα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Βάζουμε πρώτα σε μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε να ενωθούν. Αν το μείγμα είναι αραιό, προσθέτουμε λίγο τριμμένο αμύγδαλο ή καρύδα. Πλάθουμε σοκολατάκια σε μέγεθος μπουκιάς. Τα κυλάμε στην τριμμένη καρύδα.Τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Μπισκότα με ταχίνι και βρώμη

Υλικά:

100γρ ταχίνι με κακάο

120γρ μέλι

120γρ νιφάδες βρώμης

μια χούφτα cranberries/ σταφίδες

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων. Την πλάθουμε σε ρολό, σαν να φτιάχνουμε σαλάμι και τη βάζουμε για 5λεπτά στην κατάψυξη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, και κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες.  Τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί. Τα ψήνουμε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά.

Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι

Υλικά
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ μέλι
200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
80 ml λάδι
3 αβγά
2 λεμόνια, ξύσμα
1 1/2 κγ baking powder
1 κγ baking soda
Μια πρέζα αλάτι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε για πέντε λεπτά σε δυνατή ταχύτητα τα αβγά, το μέλι και το λάδι στον κάδο του μίξερ. Ξύνουμε τη φλούδα των λεμονιών και τη προσθέτουμε στο μείγμα μας μαζί με το γιαούρτι και χτυπάμε για άλλα δυο λεπτά. Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι μαζί με το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη ζύμη. Απλώνουμε το μείγμα του κέικ σε μια φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Τσιπς Μπανάνας

Υλικά:

3 μπανάνες
1 ή 2 λεμόνια σε χυμό

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 80-100 ºC. Κόψτε σε λεπτές φέτες τις μπανάνες. Τοποθετήστε τις σε ένα χαρτί ψησίματος όσο πιο κοντά γίνεται, αλλά χωρίς να αγγίζει η μία φέτα την άλλη.
Ρίξτε χυμό λεμονιού στις φέτες μπανάνας και τοποθετήστε το ταψί σας στο φούρνο. Ψήστε τις μπανάνες για 1 ώρα και λίγο περισσότερο, ανάλογα με το πόσο τραγανές τις θέλετε.

http://www.infokids.gr

Περισσότερες συνταγές εδώ.